Суп из говядины со спаржей
Для рецепта вам потребуется:
- говядина - 125г
- спаржа - 150г
- репчатый лук - 25г
- топленое масло - 10г
- картофель - 100г
- мука - 3г
- соль, шафран, петрушка - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп из говядины со спаржей необходимо...
Спаржу очистить от твердых стеблей, нарезать, промыть, отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.
В горячий процеженный бульон из говядины положить мелко нарезанный и обжаренный картофель и варить на небольшом огне до готовности картофеля. После этого добавить в суп отваренную спаржу, поджаренную и разведенную бульоном муку и довести до кипения.
За 5 минут до подачи влить в суп настой шафрана. Настой шафрана готовить так же, как для чхртмы.
Подать суп, посыпав мелко нарезанной петрушкой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
