Щи из шпината и щавеля с картофелем
Для рецепта вам потребуется:
- шпинат - 600г
- щавель - 250г
- петрушка (корень) - 60г
- репчатый лук - 60г
- лук зеленый - 60г
- картофель - 300г
- сливочное масло или маргарин - 40г
- сметана - 60г
- зелень - 20г
- вода - 1.4 л
- лавровый лист
- перец, соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Щи из шпината и щавеля с картофелем необходимо...
Перебрать и промыть щавель и шпинат, припустить их отдельно, добавив в шпинат небольшое количество жидкости. Протереть зелень или пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Нарезать репчатый лук и петрушку кубиками, спассеровать на масле, за 2-3 мин до окончания пассерования добавить мелко нарезанный зеленый лук.
В кипящую воду положить нарезанный ломтиками картофель, пассерованные коренья, через 10-15 мин добавить протертую зелень, различные специи, соль и варить до готовности.
Зеленые щи подавать со сметаной и зеленью; можно добавить яйца, сваренные вкрутую.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
