Щи с осетриной
Для рецепта вам потребуется:
- осетрина - 500г
- капуста белокочанная - 500г
- картофель - 3 шт.
- вода - 3 л
- масло растительное - 2 ст.л.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- петрушка (корень) - 1 шт.
- соль - по вкусу
- лимон - 1/2 шт.
- петрушка (зелень) - по вкусу
- укроп - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Щи с осетриной необходимо...
Капусту мелко нашинковать, выложить в кастрюлю с кипящей водой и варить 6-8 минут. В это время осетра промыть, срезать хрящи и нарезать рыбу на куски. Картофель нарезать кубиками. Добавить картофель и рыбу в кастрюлю и варить на небольшом огне почти до готовности.
Корень петрушки, морковь и лук мелко нарезать и пассировать до мягкости на растительном масле. Выложить пассированные овощи в суп, добавить соль и готовить еще 5 минут.
Готовые щи снять с огня и дать постоять под крышкой 15-20 минут. Разлить щи по тарелкам, разложить куски рыбы и дольки лимона. Подавать щи с осетриной, посыпав рубленой зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
