Суп-пюре из гороха
Для рецепта вам потребуется:
- говядина с костями - 500г
- горох (сушеный) - 300г
- морковь - 1 шт.
- порей - 1/2 шт.
- сельдерей - 1/2 шт.
- петрушка - 1/2 шт.
- перец (горошек) - 10 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- мука - 1 ст.л.
- масло - 1 ст.л.
- вода - 3.5 л
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп-пюре из гороха необходимо...
Из мяса, овощей и пряностей сварить бульон. В кипящий бульон положить также горох. Когда бульон сварится, мясо вынуть, бульон процедить, горох и овощи протереть и все положить обратно в бульон. Муку поджарить на масле до коричневатого цвета, разбавить бульоном и влить в суп. Этот суп заправлять не нужно.
На стол подать с сухариками из белого или черного хлеба.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
6 фото
6 фото
7 фото
реклама
