Суп-пюре из брокколи и шпината с плавленым сыром
Для рецепта вам потребуется:
- капуста брокколи - 2 шт.
- цуккини - 1 шт.
- картофель - 2 шт.
- шпинат - 150г
- лук-шалот - 1 шт.
- масло сливочное - 30г
- масло растительное - 2 ст.л.
- сыр плавленый - 150г
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп-пюре из брокколи и шпината с плавленым сыром необходимо...
В глубокой кастрюле растопить сливочное и растительное масло, слегка обжарить нарезанный полукольцами лук-шалот. Добавить нарезанные овощи и тушить несколько минут. Влить 2/3 от объема кастрюли кипятка, добавить нарезанные листья шпината. Варить суп примерно 25 минут. Переложить овощи в блендер и измельчить, добавляя бульон. Вернуть овощное пюре в бульон, добавить сыр, перемешать и еще слегка прогреть. По желанию в суп можно добавить зелень, гренки или вареные креветки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
