Тыквенный суп-пюре с морепродуктами
Для рецепта вам потребуется:
- тыква - 500г
- помидоры - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- чеснок - 5 зубчиков
- оливковое масло - 4 ст.л.
- базилик (сухой) - 2 щепотки
- тимьян (сушеный) - 2 щепотки
- имбирь (молотый) - 2 щепотки
- сок апельсиновый - 1 стакан
- соль, перец - по вкусу
- креветки или морской коктейль - 300г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тыквенный суп-пюре с морепродуктами необходимо...
Нарезать тыкву и морковь на куски, помидоры разрезать на половинки, почистить зубчики чеснока. Смешать оливковое масло с базиликом и тимьяном, смазать смесью подготовленные овощи. Выложить овощи на противень, застеленный пергаментом, и отправить в разогретую духовку. Запекать овощи до мягкости примерно 15-20 минут при 180С.
Запеченные овощи измельчить с помощью блендера в пюре и выложить в кастрюлю. Добавить апельсиновый сок, имбирь, соль и перец по вкусу, влить немного кипящей воды. Хорошо перемешав, довести суп до кипения и варить 3-4 минуты на слабом огне.
Креветки или морепродукты обжарить до готовности на разогретой сковороде и разложить по тарелкам. Залить морепродукты горячим супом и подать блюдо к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
