Холодный суп-пюре из кольраби с яблоками и кедровыми орешками
Для рецепта вам потребуется:
- кольраби - 2 шт.
- яблоки (зеленые) - 2 шт.
- петрушка, укроп, кинза (зелень) - 1/2 пучка
- ряженка - 500 мл
- соль - по вкусу
- перец чёрный - по вкусу
- кедровые орешки - 1 горсть
- паприка (сладкая красная) - 1 щепотка
- мята (листики) - для украшения
- лимонный сок - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Холодный суп-пюре из кольраби с яблоками и кедровыми орешками необходимо...
Яблоки очистить и, удалив сердцевину, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Кольраби, очистив, так же нарезать мелкими кубиками. Соединить яблоки с кольраби и измельчить в пюре с помощью блендера. Добавив рубленую зелень, соль, перец и ряженку, перемешать массу и убрать в холодильник.
Охлаждённый суп разлить в бокалы, посыпать кедровыми орешками и молотой паприкой. Подавать суп, украсив листиками мяты.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
6 фото
6 фото
7 фото
реклама
