Чечевично-томатный суп-пюре с индейкой
Для рецепта вам потребуется:
- индейка (грудка) - 400г
- морковь - 100г
- лук репчатый - . 100г
- томаты - 350г
- чеснок - 3 зубчика
- чечевица красная - 150г
- вода - 1.8-2 л
- специи, соль - по вкусу
- зелень - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Чечевично-томатный суп-пюре с индейкой необходимо...
Индейку поместить в кастрюлю с водой, поставить варить, минут через 10 снять пену при закипании, варить индейку 20 минут
Морковь и лук измельчить в блендере, обжарить на оливковом масле.
Томаты залить кипятком, оставить на пару минут, снять с них кожицу, измельчить в блендере, добавить к луку и моркови, посолить, добавить красный сладкий перец, карри, хмели-сунели., чеснок (лучше отжать с помощью пресса).
Промыть чечевицу и добавить в кастрюли к индейке. Индейку вынуть, порезать, измельчить в блендере. Добавить измельченную индейку и спассерованные овощи в суп, варить 10 минут, затем добавить зелень петрушки и варить еще 2 минуты.
Для превращения супа в однородную массу (суп-пюре) используйте погружной блендер.
средний балл: 5.00
голосов: 2
фото-рецепты по шагам
реклама
