Суп-пюре из кабачков с тофу
Для рецепта вам потребуется:
- сливочное масло - 1 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- кабачки - 700г
- тофу (твердый) - 200г
- красный перец чили (молотый) - 2 ч.л.
- орегано (сушеный) - 1 ч.л.
- овощной бульон - 750 мл
- творог - 100г
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп-пюре из кабачков с тофу необходимо...
Растопите сливочное масло и нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте в течение 5 минут. Добавьте нарезанные кубиками кабачки и тофу. Приправьте перцем чили и орегано. Продолжайте варить, помешивая, в течение 10 минут, до готовности кабачков.
Добавьте в кастрюлю овощной бульон. Доведите до кипения, убавьте огонь до слабого и варите в течение 35 минут.
В блендере измельчите суп и творог до получения однородной массы. Приправьте солью и перцем перед подачей на стол.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
