Суп-пюре из авокадо с креветками
Для рецепта вам потребуется:
- авокадо - 5 шт.
- сок - 1 лайма
- сметана - 200г
- куриный бульон - 1 л
- соль, жгучий красный перец (молотый) - по вкусу
- кунжутные семена - 4 ст.л.
- креветки (вареные очищенные) - 400г
- масло из семян кунжута - по желанию.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп-пюре из авокадо с креветками необходимо...
За 3 ч до прихода гостей. Авокадо разрезать вдоль пополам и удалить семена. Две половинки сбрызнуть лимонным соком и отложить. У остальных плодов выбрать и выложить в большую миску мякоть. Слегка размять ее вилкой. Добавить сметану и миксером взбить в пюре. Влить бульон и перемешать. По вкусу приправить солью и жгучим перцем.
Кунжутные семена слегка обжарить на сковороде без добавления жира. Половинки авокадо нарезать тонкими ломтиками. Креветки ополоснуть под струей воды. 8 штук отложить, остальные порубить и добавить в суп. Суп разлить по тарелкам. Украсить ломтиками авокадо и креветками. Посыпать обжаренными семенами кунжута и по желанию сбрызнуть маслом из семян кунжута.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
