Пряный суп-пюре из тыквы
Для рецепта вам потребуется:
- тыква - 1 кг
- оливковое масло - 2 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- имбирь (натертый, свежий) - 1 ч.л.
- тмин (молотый) - 1 ч.л.
- куриный бульон - л
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пряный суп-пюре из тыквы необходимо...
Тыкву порезать на небольшие кусочки. В сковородке разогреть масло и обжарить мелко нарезанную луковицу. Добавить давленный чеснок. Добавить натертый на терке имбирь. Добавить кусочки тыквы и все еще обжарить. Добавить соль, перец, зиру.
Залить бульоном и варить 30 минут до готовности тыквы. Дать остыть 10-15 минут.
Все содержимое кастрюли провернуть в кухонном комбайне. Полученное пюре перелить обратно в кастрюлю, прокипятить и подавать, украсив зеленью кинзы и добавив по одной столовой ложке натурального йогурта (или сливок) на тарелку.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
