Шотландский куриный суп с луком-пореем
Для рецепта вам потребуется:
- куриные окорочка - 2кг
- вода - 3 л
- лук репчатый - 1 шт.
- ячмень (цельный) - 1/3 стакана
- лук порей - 7 шт.
- сельдерей - 2 шт.
- тимьян (сухой) - 1 ч.л.
- петрушка (рубленая зелень) - 1 горсть
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Шотландский куриный суп с луком-пореем необходимо...
Выложить в кастрюлю с водой курицу, лук и цельный ячмень, довести до кипения и снять пену. Варить на слабом огне в течение 1 часа. Затем вынуть курицу, отделить мясо от костей и, нарезав кубиками, вернуть в кастрюлю.
Мелко нарезать репчатый лук и лук-порей. Стебли сельдерея нарезать кубиками. Выложив в суп подготовленные ингредиенты, добавить тимьян, петрушку, соль и перец. Варить на слабом огне ещё 20-25 минут до мягкости овощей.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
