Куриный суп с рисом и квасом
Для рецепта вам потребуется:
- бульон куриный - 700 мл
- квас - 300 мл
- курица (отварное) - 200г
- рис - 100г
- морковь - 1 шт.
- петрушка (корень) - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- масло растительное - 1 ст.л.
- петрушка, укроп (зелень) - по вкусу
- тимьян, чабрец - по вкусу
- перец чёрный (молотый), соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Куриный суп с рисом и квасом необходимо...
В кастрюлю с кипящим бульоном выложить промытый рис. Перемешать, довести до кипения и варить 5-6 минут. Морковь и корень петрушки очистить, вымыть и нарезать соломкой, лук очистить и нарезать полукольцами. Овощи выложить в сковороду с растительным маслом и обжарить до золотистой корочки. Добавить поджаренные овощи и коренья, все посолить, поперчить, закрыть кастрюлю крышкой и варить еще 5-6 минут на слабом огне. В отдельной кастрюле прокипятить в течение 3-4 минут квас. Добавить в суп прокипяченный квас, рубленую зелень и варить еще 2-3 минуты. Из готового супа затем следует удалить зелень чабреца.
Суп разлить по тарелкам и в каждую положить порционные кусочки куриного мяса.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
