Шурпа из говядины с овощами и яблоками
Для рецепта вам потребуется:
- говядина - 1.5-2 кг
- нут - 200г
- картофель - 6-7 шт.
- помидоры - 3 шт.
- перец болгарский - 2 шт.
- морковь - 1/2 кг
- лук репчатый - 1 кг
- яблоки
- зелень
- зира, кориандр, куркума - по вкусу
- перец, соль - по вкусу
- масло растительное
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Шурпа из говядины с овощами и яблоками необходимо...
Нут промыть, залить водой и оставить на ночь.
Мясо порубить на порционные кусочки. Овощи вымыть и очистить. Лук порезать полукольцами, морковь - полукружочками и помидоры дольками.
В глубокой толстостенной кастрюле разогреть растительное масло, добавить мясо и обжарить, помешивая, до корочки. Добавить лук, перемешать. Следом отправить морковь, молотую зиру, кориандр, щепотку куркумы, соль и перец. Через 5 минут залить все кипятком. Засыпать нут, добавить картошку и пучок зелени.
Когда картошка будет готова, добавить пару маленьких луковиц, нарезанные дольками, очищенные яблоки и варить 10-15 минут.
Готовую шурпу из говядины с яблоками разложить по глубоким пиалам, посыпать зеленью и подавать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
