Какай-шурпи
Для рецепта вам потребуется:
- ноги говяжьи или свиные - 100г
- сердце - 100г
- печень - 50г
- легкие - 100г
- говядина - 40г
- рубец - 80г
- лук репчатый - 100г
- картофель - 170г
- специи - по вкусу
- соль - по вкусу
- лук зеленый - 20г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Какай-шурпи необходимо...
Ножки порубить на куски. Мясо, сердце, печень, рубец и легкие нарезать небольшими кусочками. Выложить подготовленные компоненты в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Сняв пену, варить бульон при слабом кипении примерно 45 минут.
Тем временем нарезать кубиками картофель и репчатый лук. Выложить лук с картофелем в готовый бульон и снова довести до кипения. Приправив солью и специями, варить суп на среднем огне до готовности картофеля. Подавать готовый суп из субпродуктов, посыпав резаным зеленым луком.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
Андрей
Admin