Суп из кролика с манной крупой
Для рецепта вам потребуется:
- кролик - 1/2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- петрушка (корень) - 3 шт.
- сельдерей (корень) - 1 шт.
- черный перец (горошек) - 3-4 шт.
- соль - по вкусу
- помидоры (небольшие) - 3 шт.
- манная крупа - 3 ст.л.
- сливочное масло - 3 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп из кролика с манной крупой необходимо...
Верхнюю половину тушки кролика и потроха залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену, добавить в бульон соль, перец горошком, луковицу и крупно нарезанные коренья.
Варить бульон 30 минут на небольшом огне. Затем положить в кастрюлю помидоры и готовить бульон, пока мясо не станет мягким.
Готовый бульон процедить, вернуть в кастрюлю и поставить на огонь. Мясо кролика отделить от костей, положить в суп. Манную крупу обжарить на сливочном масле и добавить в суп. Прогреть суп из кролика в течение 3-4 минут и подать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
