Летний суп из говядины со щавелем
Для рецепта вам потребуется:
- щавель - 1 пучок
- говядина (с костью) или свинина - 600г
- яйцо - 3 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- лук-порей - 0.25 шт.
- сельдерей (корень) - 0.25 шт.
- петрушка (корень) - 1 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- перец душистый (горошек) - 10 шт.
- мука - 1 ст.л.
- сметана - 3 ст.л.
- жир - 1 ст.л.
- вода - 3 л
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Летний суп из говядины со щавелем необходимо...
Сварить бульон и процедить его. Щавель перебрать, удалить стебли, промыть, нарезать листья поперек и положить в кипящий бульон. Когда щавель некоторое время поварится, добавить в суп поджаренную на жире муку.
Сваренные вкрутую яйца очистить, разрезать на 4 дольки, положить в каждую тарелку по 1/2 яйца, залить щавелевым супом и заправить сметаной. К щавелевому супу подается вареный картофель.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
4 фото
5 фото
4 фото
8 фото
реклама
