Куриный суп с вермишелью и сырными кнелями
Для рецепта вам потребуется:
- бульон куриный - 2 л
-
вермишель (мелкая) - 70г
- картофель - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- масло растительное - 15 мл
- морковь - 1 шт.
- панировочные сухари - 100г
- соль - 2г
- сыр (твёрдый) - 100г
- яйцо - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Куриный суп с вермишелью и сырными кнелями необходимо...
Для приготовления супа очищенный картофель порезать кубиками. В кипящий бульон добавить картофель и пассерованные лук с морковью.
Пока овощи варятся, приготовить кнели. Тертый сыр смешать с белыми панировочными сухарями и яйцом. Всё хорошо перемешать. Если получившаяся сырная масса будет суховата, можно подлить 2-3 ст.л. ложки бульона. Из полученной мягкой сырной массы сформовать кнели размером чуть больше грецкого ореха.
Когда овощи почти сварились, добавить макароны, а вслед за ними - сырные кнели. Посолить и приправить по вкусу. Через 10-15 минут, когда кнели всплывут, суп будет готов. Куриный суп с вермишелью и сырными кнелями разлить по тарелкам и подать к столу горячим.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
