Тосканский луковый суп
Для рецепта вам потребуется:
- лук репчатый, белый - 4 шт.
- бекон (нарезанный) - 50г
- оливковое масло - 1 ст.л.
- чеснок - 3 зубчика
- горячий куриный бульон - 850мл
- белый хлеб (кусок) - 4 шт.
- сливочное масло - 3 ст.л.
- сыр грювьер (тертый) - 75г
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тосканский луковый суп необходимо...
Бекон нарезать небольшими кусочками. Обжарить без масла в большой кастрюле 3-4 мин пока она не начнет приобретать коричневый цвет. Вытащить из сковороды и отставить.
Лук репчатый нарезать тонкими колечками, а чеснок мелкими кусочками. Добавить масло в кастрюлю и обжарить лук и чеснок на высоком огне около 4х минут. Снизить огонь, накрыть и готовить 15 мин.
Добавить бульон в кастрюлю и довести до кипения. Снизить огонь и оставить кипятиться, накрыв крышкой, 10 мин.
Подсушить на гриле кусочки хлеба 2-3 мин, намазать хлеб маслом и посыпать сыром. Нарезать на небольшие кусочки.
Добавить в суп бекон, приправить солью и перцем. Разлить по тарелкам и сверху положить подсушенный хлеб.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
