Пшенный суп с бараниной по-шотландски
Для рецепта вам потребуется:
- бульон - 1500 мл
- баранина - 350г
- пшено - 50г
- капуста савойская - 200г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- лавровый лист
- соль
- черный перец
- масло оливковое
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пшенный суп с бараниной по-шотландски необходимо...
Нарезанную небольшими кубиками баранину обжарить в оливковом масле в кастрюле с толстым дном. Добавить нарезанный полукольцами, пропущенный через пресс чеснок, рубленую соломкой морковь и пассеровать все вместе.
К мясу с овощами добавить лавровый лист, соль, перец, влить бульон и варить около 40 минут.
Нашинковать капусту соломкой. Пшено промыть кипятком, откинуть на сито и затем добавить в суп вместе с капустой. Варить еще 15 минут. Пшенный суп с бараниной по-шотландски готов.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
