Чечевичная похлебка
Для рецепта вам потребуется:
- чечевица - 300г
- бульон овощной - 3 л
- сельдерей (корневой) - 250г
- морковь - 250г
- лук-порей - 250г
- грудинка (копченая) - 100г
- сосиски - 6 шт.
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- уксус винный - 2 ст.л.
- майоран, петрушка - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Чечевичная похлебка необходимо...
Чечевицу замочите на ночь в холодной воде. На следующий день воду слейте и варите чечевицу в овощном бульоне 30 минут на слабом огне, часто снимая пену.
Сельдерей и морковь очистите и очень мелко нарежьте. Лук-порей и грудинку нарежьте очень тонкими кусочками.
Овощи и грудинку положите в суп через 10 минут после чечевицы. Сосиски нарежьте кружочками толщиной 1 см и положите в суп вместе с листиками майорана, чтобы они прогрелись.
Приправьте солью, молотым черным перцем и уксусом. Подайте суп, посыпав крупно нарезанной петрушкой.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
5 фото
3 фото
4 фото
5 фото
6 фото
7 фото
реклама
