Суп из кефира
Для рецепта вам потребуется:
- кефир - 500г
- молоко - 50г
- масло сливочное - 50г
- рис - 50г
- лук репчатый - 2-3 шт.
- яйцо - 2 шт.
- мука пшеничная - 1 ст.л.
- эстрагон, зелень укропа - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп из кефира необходимо...
Рис отварите до готовности. Лук порубите, спассеруйте на части масла, добавьте муку и пассеруйте еще 5 минут. Разведите пассеровку 0,5 л горячей воды, проварите до консистенции сметаны.
В теплое молоко добавьте оставшееся масло, сырые яичные желтки и проварите на водяной бане, непрерывно помешивая, до однородной вязкой консистенции.
В кефир положите сваренный рис, приготовленный луковый соус и охлажденную до 65–70С яично-молочную смесь, посолите, осторожно перемешайте.
Подавайте с рубленой зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
