Суп с горохом и вермишелью
Для рецепта вам потребуется:
- бульон мясной - по вкусу
- горох - 300г
- вермишель - 200г
- масло сливочное - 50г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- розмарин - 1 шт.
- сыр - по вкусу
- соль - по вкусу
- сода - 1/2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп с горохом и вермишелью необходимо...
Горох на сутки замочить в холодной воде, затем процедить и, пока он находится в дуршлаге, посыпать содой, тщательно встряхивая, чтобы она обволокла горох. Через 1/4 ч промыть под проточной водой, положить в кастрюлю, залить 2 л холодной воды и варить около 2 ч.
Отдельно в сливочном масле обжарить до золотистого оттенка лук с чесноком и розмарином, два последних компонента удалить, лук выложить на горох, добавить мясной бульон и, когда он закипит, всыпать вермишель. Варить 15-20 мин. Суп должен быть довольно густым. Перед подачей на стол посыпать тертым сыром.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
