Желтый гороховый суп
Для рецепта вам потребуется:
- горох - 400г
- вода - 1 ст.л.
- вода - 1.25 л
- лук репчатый - 1 шт.
- гвоздика - 2-3 шт.
- свинина - 250г
- чабрец, майоран - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Желтый гороховый суп необходимо...
Для приготовления горохового супа по этому рецепту горох надо замочить заранее – на ночь или на несколько часов – в полутора-двух литрах подсоленной (1 столовая ложка соли на литр воды) воды. Затем воду слейте, переложите горох в кастрюлю, в которой будете варить суп, залейте воды, добавьте половину чайной ложечки соли и варите, накрыв крышкой. Когда гороховый суп закипит, удалите пену. Очистите луковицу, воткните в нее 2-3 гвоздички и положите в суп.
Нарежьте крупными кусочками копченую свинину, положите в суп и продолжайте варить 1 час. Выньте свинину, и варите суп еще 30 минут. Выньте лук, добавьте в гороховый суп приправы: чабрец, майоран. Если суп сильно выкипел, его можно развести бульоном. Свинину нарежьте маленькими кусочками и положите в суп.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
