Холодный суп-пюре из черешни и смородины
Для рецепта вам потребуется:
- черешня - 350г
- красная смородина - 250г
- черешневый сок - 500 мл
- сахар - 75г
- корица (молотая) - 2 щепотки
- цедра лимона (тертая) - 1 шт.
- крахмал - 30г
- смородиновый ликер - 60 мл
- мороженное (ванильный) - 250г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Холодный суп-пюре из черешни и смородины необходимо...
Из черешни удалить косточки. Смородину ободрать с веточек. Залить подготовленные ягоды соком, приправить цедрой, корицей и сахаром. Довести до кипения, уменьшить огонь. Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды и добавить в кипящий суп. Суп сразу же снять с огня и остудить до комнатной температуры. При этом, надо часто помешивать, чтобы не образовалась пленка. Поставить суп в холодильник. Перед подачей на стол, влить в суп ликер, разлить по порционным тарелкам и украсить шариками ванильного мороженного.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
