Яичный суп с зеленой фасолью и бобами мунг (машем)
Для рецепта вам потребуется:
- куриный бульон - 400 мл
- вода - 700 мл
- соевый соус - 4 ч.л.
- имбирь - корень
- фасоль зеленая (стручковая) - 200г
- бобы мунг или маш (пророщенные) - 1.5 стакана
- яйцо - 3 шт.
- рисовый уксус - по вкусу
- кунжутное масло - по вкусу
- кинза - по вкусу
- лук зеленый - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Яичный суп с зеленой фасолью и бобами мунг (машем) необходимо...
Кусочек свежего имбиря очистить и измельчить на мелкой терке. Яйца слегка взбить в миске
В кастрюле разогреть бульон, добавить воду, соевый соус, имбирь и довести до кипения. Добавить в суп зеленю фасоль и проростки бобов мунг.
Прокипятить суп на среднем огне около 5 минут. Затем, помешивая суп в одном направление, влить тонкой струйкой в суп яйца, чтобы получились хлопья.
Снять с огня, приправить уксусом, кунжутным маслом, посыпать мелко нарезанными зеленым луком и кинзой. Яичный суп с зеленой фасолью и пророщенным машем готов.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
