Суп с йогуртом из чечевицы и риса
Для рецепта вам потребуется:
- бульон мясной или костный - 500 мл
- чечевица - 2 ст.л.
- рис - 1 ст.л.
- сметана - 3 ст.л.
- йогурт (мацони, катык) - 500 мл
- яйцо (желток) - 1 шт.
- мята (веточки) - 5 шт.
- перец черный (молотый) - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп с йогуртом из чечевицы и риса необходимо...
Предварительно сварить мясной или костный бульон, бульон процедить.
Чечевицу перебрать, промыть. Рис промыть и сварить в части процеженного бульона. Чечевицу тоже сварить в бульоне.
Положить отваренный рис и чечевицу в кипящий мясной или костный бульон, посолить и поперчить. Сметану, желток и огурт взбить, осторожно влить в суп, постоянно помешивая. Следить чтобы суп не свернулся.
Снять с огня, разлить по тарелкам и посыпать мелко нарезанной мятой. По желанию можно положить в тарелку кусочек сливочного масла.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
3 фото
5 фото
реклама
