Чечевичный суп с мангольдом
Для рецепта вам потребуется:
- куриный бульон - 3 л
- чечевица (коричневая) - 280г
- мангольд - 850г
- масло оливковое - 3 ст.л.
- чеснок - 4 зубчика
- кориандр (зелень) - 25г
- сок лимонный - 4 ст.л.
- лимоны - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Чечевичный суп с мангольдом необходимо...
В кастрюлю положить чечевицу, добавить бульон и 1 литр воды. Довести бульон до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой около часа.
Мангольд крупно порезать. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить мелко нарезанный лук, добавить измельченный чеснок и готовить все вместе еще 1 минуту. Добавьте мангольд и тушить, часто помешивая, 2-3 минуты. Переложите мангольд к чечевице, добавить мелко нарезанную зелень кориандра, лимонный сок и специи и варить, накрыв крышкой, 15-20 минут. Подавайте с дольками лимона.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
