Чечевичный суп с томатами
Для рецепта вам потребуется:
- оливковое масло - 2 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 долька
- сельдерей - 3 шт.
- помидоры (солёные) - 400г
- чечевица - 1 стакан
- петрушка (зелень) - 2 ст.л.
- лавровый лист - 1 шт.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- мята - 1 ст.л.
- базилик - 1 ст.л.
- йогурт - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Чечевичный суп с томатами необходимо...
Нагрейте в большой кастрюле оливковое масло. Положите лук и чеснок и тушите до размягчения. Добавьте сельдерей, чечевицу, томаты, петрушку и лавровый лист. Влейте 8 стаканов воды и вскипятите. Накройте крышкой и варите на слабом огне 1 час 45 минут до образования жидкого пюре. При помощи кухонного комбайна перемешайте его до однородной массы. Переложите обратно в кастрюлю. Суп должен быть густым, но по желанию его можно слегка разбавить водой. Хорошо посолите и поперчите. Добавьте лимонный сок. Подавайте суп в подогретых тарелках, посыпав мятой и базиликом и положив в центр ложку йогурта. По желанию суп можно подавать и не в пюреобразном виде.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
