Суп из цветной капусты с заправкой и гренками
Для рецепта вам потребуется:
- капуста - 400-500г
- лук репчатый - 1 шт.
- сливочное масло - 20г
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 1/2 стакана
- петрушка - 7г
- соль - по вкусу
- белые гренки
- мясной бульон или вода - 1.5 л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп из цветной капусты с заправкой и гренками необходимо...
Головку обработанной капусты разобрать на мелкие кочешки и тушить с мелко нарезанным репчатым луком в масле в небольшом количестве воды или бульона. Часть маленьких кочешков отложить, остальные протереть через сито. В отвар добавить воду или бульон (до 1/2 л). Суп заправить светлой заправкой, смешать с протертыми овощами, небольшим количеством молока и яичным желтком. Посолить, добавить петрушку и в самом конце положить оставленную капусту. Суп подать с белыми гренками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
