Ютландский суп с цветной капустой
Для рецепта вам потребуется:
- цветная капуста - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- рыба (филе) - 350г
- яйцо - 2 шт.
- растительное масло - 4 ст.л.
- молоко - 2 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- тмин, мускатный орех - по вкусу
- укроп или петрушка - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ютландский суп с цветной капустой необходимо...
Цветную капусту очистить, промыть, порубить на мелкие кочаны, и тушить в слегка посоленной воде. Лук, порезанный на кусочки или кусочки порея либо лука обжарить в растительном масле.
К полученной смеси добавить филе рыбы, порезанное кубиками, приправить солью, мелко рубленым тмином и тертым корнем мускатного ореха и ненадолго оставить готовиться. Посыпать все мукой, залить водой из под цветной капусты и, в случае необходимости, бульоном (примерно 1 1/2литра), оставить ненадолго, после чего добавить желтки взбитые с молоком.
В готовый суп добавить маленькие кочаны цветной капусты и густо посыпать мелко нарубленным укропом или петрушкой, после чего можно подать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
