Суп сборный из кольраби
Для рецепта вам потребуется:
- кольраби - 1 шт.
- морковь - 2 шт.
- картофель - 4-5 шт.
- сало копчёное - 100г
- яйцо - 2 шт.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- соль, перец чёрный (молотый) - по вкусу
- петрушка (зелень), укроп (зелень) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп сборный из кольраби необходимо...
Очистить кольраби и морковь, помыть и нарезать тонкой соломкой, залить подсоленной водой и варить, пока овощи не станут мягкими. Затем в кипящий суп добавить предварительно очищенный и нарезанный ломтиками картофель.
Отдельно нарезать соломкой копченое сало и обжарить до образования румяной корочки.
Добавить его в суп. Суп варить до готовности, в конце варки добавить мелко нарезанные вареные яйца, мелко нарезанную зелень, соль, перец, довести до кипения и прекратить варку.
Вареные яйца и зелень можно добавить непосредственно в тарелку перед подачей к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
