Суп из картофеля с фенхелем
Для рецепта вам потребуется:
- сливочное масло - 25г
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- соль - 1 ч.л.
- картофель - 450г
- фенхель - 1 шт.
- тмин (семена) - 1/2 ч.л.
- овощной бульон - 1 л
- черный перец (молотый) - по вкусу
- петрушка (зелень измельченная) - 2 ст.л.
- йогурт - 4 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп из картофеля с фенхелем необходимо...
Растопите масло. Добавьте нарезанный лук, мелко рубленный чеснок и половину нормы соли. Периодически помешивая, спассеруйте до размягчения.
Добавьте нарезанный кубиками картофель, зелень фенхеля, семена тмина и оставшуюся соль. Готовьте примерно 5 минут, после чего влейте овощной бульон. Доведите до кипения и варите до готовности. Добавьте измельченную петрушку, соль и перец.
Для приготовления супа-пюре суп немного остудите и измельчите до консистенции пюре. Прогрейте и разлейте в суповые тарелки.
Положите в каждую тарелку столовую ложку йогурта и сразу подавайте на стол с ломтиками французского батона.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
