Тыквенный суп в тыкве
Для рецепта вам потребуется:
- тыква (мякоть) - 760г
- лук репчатый - 1 шт.
- имбирь (кусочек) - 1 шт.
- острый перец - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- овощной бульон - 750 мл
- кориандр - 1/2 пучка
- кокосовое молоко (консервированное) - 400 мл
- сок - 1 лайма
- соль, перец, сахар - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тыквенный суп в тыкве необходимо...
Нарезать кубиками мякоть тыквы. Очистить и нарезать кубиками лук и имбирь. Стручок перца нарезать мелкими кубиками.
Разогреть в большой кастрюле масло. Потушить в нем лук, чеснок, тыкву и перец, влить бульон, накрыть крышкой и варить 30 минут.
Кориандр нарубить, оставив немного для украшения, добавить к тыкве и сделать пюре. Добавить кокосовое молоко и вскипятить. Приправить соком лайма, солью, перцем и сахаром. Подавать в тыкве, украсив кориандром.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
7 фото
4 фото
7 фото
6 фото
9 фото
8 фото
реклама
