Тыквенный суп со сливками
Для рецепта вам потребуется:
- тыква (мякоть) - 500г
- овощной бульон - 500 мл
- сливки - 200 мл
- лук репчатый - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- розмарин (рубленый) - 1/2 ч.л.
- сок - 1 лимона
- соль, перец - по вкусу
- сахарный песок - 3 ст.л.
- лаванда (веточки с цветками) - 8 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тыквенный суп со сливками необходимо...
Нарезать мякоть тыквы кубиками. Лук нарезать кубиками. Разогреть в кастрюле растительное масло. Потушить в нем лук, тыкву и розмарин. Влить бульон, накрыть овощи крышкой и варить 20 минут.
Сделать в бульоне из тыквы, лука и розмарина пюре, вливая при этом сливки. Вскипятить суп. Перемешать его с лимонным соком. Приправить солью, перцем и щепоткой сахара.
Расплавить в маленькой кастрюле оставшийся сахарный песок. Положить лаванду на бумагу для выпекания и залить ее половиной расплавленного сахара. Перевернуть цветки и залить их оставшейся жидкостью. Разлить суп по глубоким тарелкам или полым тыквам. Украсить лавандой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
