Тыквенный суп с грецкими орехами
Для рецепта вам потребуется:
- тыква (маленькие) - 3 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- болгарский перец - 1 шт.
- болгарский перец (зеленый) - 1/2 стручка
- соль, перец - по вкусу
- базилик - 2 ч.л.
- паприка (молотая) - 1 ст.л.
- говяжий бульон - 1 л
- оливковое масло - 3 ст.л.
- грецкие орехи (толченые) - 50г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тыквенный суп с грецкими орехами необходимо...
Вымойте тыквы, нарежьте кубиками и посыпьте солью, после чего оставьте на час в дуршлаге. Разрежьте стручки перца пополам, удалите семена, после чего нарежьте тонкими длинными полосками. Нарубите лук.
Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте в нем в течение 5 минут тыквы, болгарский перец и лук. Посыпьте базиликом, черным молотым перцем и паприкой. Посолите. Одновременно разогрейте в кастрюле процеженный бульон. Добавьте овощи и оставьте настаиваться в течение 10 минут. Положите в тарелки толченые грецкие орехи и налейте суп.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
