Густой суп с кабачками
Для рецепта вам потребуется:
- кабачки - 750г
- сладкий перец - 2 шт.
- картофель - 400г
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 5 ст.л.
- томаты - 800г
- овощной бульон - 500 мл
- тимьян - 1 пучок
- розмарин (мелко нарезанный) - 2 ст.л.
- чёрный перец (молотый), соль - по вкусу
- булочки- 2 шт.
- мясной фарш - 500г
- яйцо - 2 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Густой суп с кабачками необходимо...
Перец и кабачки вымыть, очистить и нарезать кусочками. Картофель очистить и нарезать кубиками. Луки чеснок очистить, мелко нарезать и обжарить в 3 столовых ложках растительного масла. Добавить кабачки, перец, картофель и слегка обжарить.
Переложить в кастрюлю, добавить порезанные томаты и бульон. Приправить тимьяном, розмарином и молотым перцем. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 25-30 минут.
Булочки замочить, затем отжать и смешать с фаршем, яйцами, солью и перцем. Сделать маленькие фрикадельки, обжарить их со всех сторон в растительном масле. Положить фрикадельки в суп и варить 5 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
