Бульон из овощей
Для рецепта вам потребуется:
- вода - 1 л
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- петрушка (корень) - 1/2 шт.
- сельдерей (корень) - 1 кусочек
- лук-порей - 1 шт.
- черный перец (горошек) - 3 шт.
- пряные травы
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Бульон из овощей необходимо...
В холодную воду положить целую луковицу вместе с кожурой и измельченные коренья.
Морковь нарезать тоненькими ломтиками и подрумянить на сухом листе или на сковороде. Бульон варить на слабом огне под крышкой 1 час, время от времени снимая накапливающуюся в небольшом количестве пену. Соль и приправы положить за 10-15 мин до окончания варки.
Бульон процедить через марлю или густое сито, подавать в чашках или тарелках с различными добавками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
7 фото
7 фото
8 фото
9 фото
8 фото
5 фото
реклама
