Тимбаль из мяса камчатского краба
Для рецепта вам потребуется:
- мясо краба - 40г
- помидоры - 70г
- гуакамоле - 25г
- огурец - 15г
- перепелиное яйцо - 2 шт.
- сметана (40%) - 20г
- салат лоло-россо - 8г
- лук-резанец - 2г
- красная икра - 5г
- петрушка - 2г
- лимон - 30г
- оливковое масло - 15г
- соль перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тимбаль из мяса камчатского краба необходимо...
Для приготовления соуса в кухонном комбайне смешать цедру лимона,оливковое масло и лимонный сок, добавить приправы по вкусу.
Для приготовления салата помидоры ошпарить в кипящей воде, удалить кожицу и семена, полученную мякоть нарезать кубиком. Мясо краба разобрать на волокна, заправить соусом, после этого края круглой формы обложить ломтиками огурцов и выкладывать в форму слоями подготовленное мясо краба, конкассе из помидоров (часть оставить для украшения), гуакамоле и сметану. Снять форму.
Готовый салат из краба украсить зеленью, красной икрой и отварными перепелиными яйцами.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
