Террин из баклажанов с сыром фетакса
Для рецепта вам потребуется:
- баклажаны - 3 ломтика
- болгарский перец - по вкусу
- сыр фетакса - 80г
- базилик - 1/2 ч.л.
- грецкий орех - 1/2 шт.
- сливки - по вкусу
- чеснок - 3 зубчик.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Террин из баклажанов с сыром фетакса необходимо...
Баклажан для террина нарезать вдоль (три дольки), посолить, дать полежать минут 30. Смыть соль, обтереть бумажным полотенцем, обжарить на минимальном количестве масла, выложить на бумажное полотенце.
Сыр размять вилкой, добавить сливки, пока не будет консистенция густой сметаны, чеснок через давилку, сухой базилик. Болгарский перец смазать растительным маслом и запечь его в духовке. Снять кожицу. Грецкий орех мелко покрошить.
Взять формочку, уложить в неё пищевую плёнку, сложить баклажаны по кругу формочки. Далее слой сыра, перец, затем сыр. Посыпать орехами. Далее перец, сыр, и закрыть террин баклажанами.
Дать террину настоятся в холодильнике час-полтора.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
