Тушеные в бульоне яичные рулетики с печеночной начинкой
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо - 7 шт.
- майонез - 3 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- печень куриная - 600г
- соль, перец - по вкусу
- бульон - 250 мл
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тушеные в бульоне яичные рулетики с печеночной начинкой необходимо...
В миске смешать венчиком яйца, майонез (или сметану), соль и чёрный молотый перец.
На сковороде пожарить на масле 10 тонких яичных блинчиков.
Пассеровать на масле измельченный лук и морковь. Овощи переложить на тарелку.
Куриную печень промыть, разрезать каждую печенку на половинки и обжарить на масле до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. Обжаренную печень пропустить через мясорубку и смешать с пассерованными овощами.
На яичный блинчик распределить печёночную начинку, свернуть рулетом. Таким же образом поступить с остальными яичными блинами и начинкой. Подготовленные рулетики уложить в сотейник, налить немного бульона и тушить около 5 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
