Питы с луком и грибами
Для рецепта вам потребуется:
- сметана (10%) - 400 мл
- масло оливковое - 60 мл
- куркума - 1/4 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- разрыхлитель - 1 пакетик
- кукурузная мука - 2/3 стакана
- лук репчатый - 3 шт.
- розмарин - 1 ст.л.
- тмин - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- перец - 1 щепотка
- шампиньоны (свежие) - 250г
- чеснок - 3 зубчика
- растительное масло (для жарки)
- сметана (для подачи) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Питы с луком и грибами необходимо...
Соединить все ингредиенты для теста и перемешать миксером до однородности. Выложить тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и вымешивать 5 минут. Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 20 минут.
В это время измельчить ножом розмарин и чеснок. Шампиньоны порезать на кусочки. Лук мелко нарезать, выложить в разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить до зарумянивания. Добавить к луку чеснок, розмарин, тмин и грибы. Готовить, помешивая, еще 2-3 минуты. Сняв с огня, посолить и поперчить начинку.
Раскатать тесто в пласт, вырезать лепешки по тарелке нужного размера. Выложить лепешки на противень, застеленный пергаментом, смазать оливковым маслом и посолить. Отправить питы в разогретую духовку и выпекать до зарумянивания примерно 20 минут при 200С. Готовые лепешки остудить, разрезать с одного края и раскрыть. Наполнить получившиеся карманы грибной начинкой, полить ее сметаной и подать питы к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
