Омлет по-испански с бататом
Для рецепта вам потребуется:
- батат (сладкий картофель) - 500г
- перец острый (красный, хлопьями) - 1 ч.л.
- масло оливковое - 5 ст.л.
- лук репчатый (мелкий) - 2 шт.
- яйцо - 6 шт.
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Омлет по-испански с бататом необходимо...
Разогрейте духовку до 200С. Батат очистите, нарежьте кубиками по 2 см, выложите на противень и хорошо перемешайте с красным перцем и 2 ст. л. оливкового масла. Запекайте в духовке 30 минут, до мягкости, время от времени перемешивая.
Разогрейте оставшееся масло в жаростойкой сковороде. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте, помешивая, 5 минут. Добавьте сладкий картофель и перемешайте.
Взбейте вилкой или венчиком яйца с солью и черным перцем. Залейте взбитыми яйцами батат с луком и готовьте на малом огне 10 минут. Поместите сковороду в духовку, чтобы подрумянить верх омлета. Аккуратно выложите готовую тортилью на тарелку, освободив края, и подавайте с зеленым салатом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
