Котлеты с тушеной свеклой
Для рецепта вам потребуется:
- мясо (фарш) - 500г
- яйцо - 1 шт.
- сухари - 100г
- маргарин - 50г
- соль, перец - по вкусу
- мускатный орех, гвоздика (молотая) - по вкусу
- кэрри (порошок), горчица - по вкусу
- молоко
- лавровый лист, сахар - по вкусу
- уксус - по вкусу
- свекла - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Котлеты с тушеной свеклой необходимо...
Фарш смешайте с чайной ложкой соли, небольшим количеством перца, кэрри, щепоткой мускатного ореха, приправьте гвоздикой, добавьте яйцо и молотые сухари. Сформируйте четыре котлеты и положите их в прохладное место.
Разогрейте маргарин и поджарьте в нем котлеты до багрово-коричневого цвета. Выньте готовые котлеты и на оставшемся жире приготовьте соус, добавьте горчицу и немного молока и воды.
Очищенную от ботвы свеклу вымойте и отварите в большом количестве воды в течение 45 мин. Остудите, очистите и протрите через терку с крупными ячейками. Мелко нарезанный лук поджарьте на сковороде , добавьте свеклу, лавровый лист, две гвоздики, перец, соль и тушите. Не будет лишним добавить немного сахара и несколько ложек столового уксуса. Котлеты, политые соусом, и тушеную свеклу и подавайте на стол с отварным картофелем.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
