Жюльен из баклажанов и белых грибов
Для рецепта вам потребуется:
- белые грибы (замороженные) - 300г
- баклажаны - 200г
- сметана - 200г
- сыр (твёрдый) - 200г
- соль - по вкусу
- сливочное масло (для обжарки грибов)
- растительное масло (для баклажан).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Жюльен из баклажанов и белых грибов необходимо...
Белые грибы прямо в замороженном состоянии выкладываем на разогретую сковороду с кусочком сливочного масла. Выпариваем воду и обжариваем. Весь процесс занимает минут 20. Затем добавляем сметану (чуть больше половины) и тушим еще минуты 3-4.
Баклажаны (уже удобно нарезанные) обжариваем на растительном масле, как для запеканки. Предварительно разморозив. Сыр натираем в мелку терку.
Выкладываем грибы в керамические горшочки. Добавляем баклажаны и остатки сметаны. Сметаны, кстати, если вы любите посочнее, можно положить побольше. Сверху посыпаем сыром. И в духовку минут на 10.
Теперь можно с гордость наслаждаться вкусом чудесного жюльена из баклажанов и белых грибов.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
