Яйца, фаршированные рыбой и запеченные в скорлупе
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо - 6 шт.
- лосось (филе) - 200г
- рыба масляная (филе, белая) - . 200г
- икра красная - 50г
- майонез - 1 ст.л.
- соевый соус - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- морская соль (крупная)
- тимьян
- розмарин
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Яйца, фаршированные рыбой и запеченные в скорлупе необходимо...
Очищенное филе лосося и масляной рыбы мелко порубить. Смешать, добавить соль, перец, соевый соус, майонез.
Осторожно, чтобы не повредить желток, надбить острый конец яйца, сделать дырочку, через которую вылить белок, оставив желток в скорлупе. Положить в лоток и проделать эту процедуру со всеми яйцами.
Аккуратно перелить желток в ложку или рюмочку, пустую скорлупу положить ложечку рыбного фарша, влить обратно желток в скорлупу.
Лоток с фаршированными яйцами поставить в разогретую до 180С духовку на 15 минут.
Для украшения в крупную морскую соль добавить тмин и розмарин, перемешать и толстым слоем уложить на блюде.
Готовые фаршированные яйца уложить вертикально, тупым концом на подушку из соли. На каждый желток положить по 1 ч.л. икры.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
