Чипсы чечевичные с пряностями
Для рецепта вам потребуется:
- чечевица (красный) - 1 стакана
- масло кукурузное (для фритюра) - 1/2 л
- паприка (сладкая) - по желанию
- куркума - по вкусу
- соль - 1.5 ст.л.
- крахмал картофельный - 1 стакана
- мука пшеничная - 2 стакана
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Чипсы чечевичные с пряностями необходимо...
Отварить чечевицу до мягкости слить воду и взбить блендером в пюре.
Добавить к пюре из чечевицы муку, крахмал и соль. Тесто должно получиться по консистенции чуть мягче, чем пельменное. По желанию в чечевичное тесто можно добавить специи. Муки может понадобиться больше или меньше, в зависимости от густоты чечевичной каши.
Чечевичное тесто тонко раскатать и нарезать ромбами (или вырезать формочками для печенья). Выложить чипсы на противень, застеленный пекарской бумагой, пока раскатывается другая партия.
Жарить чечевичные чипсы во фритюре. Обсушить на бумажной салфетке. Чипсы из чечевицы готовы.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
