Хрустящие чипсы из нута
Для рецепта вам потребуется:
- нут - 1/2 стакана
- масло растительное (для фритюра)
- вода - 5 ст.л.
- кунжут черный - 1 ст.л.
- чеснок - 4 зубчик
- соль - по вкусу
- мука пшеничная - 200г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Хрустящие чипсы из нута необходимо...
Нут замочить в воде на ночь до набухания, затем промыть, залить свежей водой и отварить до мягкости.
Замесить тесто из нута. Для этого пюрировать в блендере нут, добавить муку, кунжут, выдавить через пресс чеснок и влить воду. Хорошо пробить блендером до образования достаточно крутого тесто, чтоб оно не липло к рукам. Если тесто слишком тугое, нужно еще добавить воду и перемешать.
Рабочую поверхность присыпать мукой. Раскатать тесто как можно тоньше и порезать на ромбы.
В толстостенной посуде разогреть растительное масло, снизить нагрев и обжарить чипсы с двух сторон до золотистого цвета. Готовые чипсы из нута переложить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишек масла.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
