Баклажаны по-корейски
Для рецепта вам потребуется:
- баклажаны - 2 кг
- соль - 6 ст.л.
- лук репчатый (крупный) - 3 шт.
- петрушка (или сельдерей) - 1 пучок
- чеснок - 5 зубчиков
- болгарский перец (красный) - 3 шт.
- масло подсолнечное - 150г
- уксус (6%) - 150г
- сахар - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Баклажаны по-корейски необходимо...
Баклажаны разрезать вдоль на 4 части. Налить в кастрюлю 3 л воды, добавить 6 ст.л. соли, положить баклажаны и варить их около10 минут. Баклажаны вытащить из воды, остудить, разрезать поперек.
Для заливки луковицы мелко порезать, зелень петрушки(сельдерея) измельчить, чеснок раздавить, красные болгарские перцы нарезать тонкой соломкой.
Добавить в полученную массу уксус и подсолнечное масло, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 3 ст.л. кипяченой воды. Все смешать. Залить баклажаны полученным маринадом, перемешать и поставить в холодильник.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
