Варенье из крыжовника с апельсином
![Варенье из крыжовника с апельсином. Фотография рецепта Варенье из крыжовника с апельсином. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenkrizhapels/rec.jpg)
Для приготовления варенья вам потребуется:
- крыжовник - 1кг
- сахар - 1кг
- апельсин - 1 шт. (среднего размера).
Рецепт варенья:
![Фотографии рецепта Варенье из крыжовника с апельсином, 01 Варенье из крыжовника с апельсином, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenkrizhapels/01.jpg)
Крыжовник перебрать, промыть в воде и откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
![Фотографии рецепта Варенье из крыжовника с апельсином, 02 Варенье из крыжовника с апельсином, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenkrizhapels/02.jpg)
Апельсин хорошенько вымыть, можно с щеткой, и дополнительно ошпарить. Порезать апельсин на кусочки, чтобы удобнее было пропускать через мясорубку или измельчать в блендере.
![Фотографии рецепта Варенье из крыжовника с апельсином, 03 Варенье из крыжовника с апельсином, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenkrizhapels/03.jpg)
Апельсин пюрировать в блендере или пропустить через мясорубку. Получившуюся кашицу переложить в посуду для варки варенья.
![Фотографии рецепта Варенье из крыжовника с апельсином, 04 Варенье из крыжовника с апельсином, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenkrizhapels/04.jpg)
Так же (в блендере или через мясорубку) измельчить крыжовник и переложить ягодное пюре к апельсину.
![Фотографии рецепта Варенье из крыжовника с апельсином, 05 Варенье из крыжовника с апельсином, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenkrizhapels/05.jpg)
Добавить сахар и перемешать.
![Фотографии рецепта Варенье из крыжовника с апельсином, 06 Варенье из крыжовника с апельсином, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenkrizhapels/06.jpg)
Поставить посуду с вареньем на плиту, при среднем огне довести до кипения, после чего уменьшить огонь и варить 15 минут, снимая образующуюся пенку. Не забывайте помешивать, чтобы быстрее растворился сахар.
![Фотографии рецепта Варенье из крыжовника с апельсином, 07 Варенье из крыжовника с апельсином, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenkrizhapels/07.jpg)
В результате получится довольно густое, однородное варенье. Разлить его по стерильным, сухим банкам и герметично укупорить. Перевернуть вверх дном, накрыть пледом и оставить в таком виде на ночь, чтобы варенье медленно остывало. Хранить готовое варенье из крыжовника с апельсином на зиму в сухом прохладном месте. Приятного аппетита!
реклама